Características Técnicas

País Etiopía

Región Yirgacheffe, estación de lavado Chelchele

Elevación 2.000-2.200 msnm

Cosecha Ene 2021

Varietal Heirloom

Proceso Lavado

Lote Importado 300 Kilos

Notas de Cata Cereza, Azucar Rubia, Floral, Vainilla, Chocolate

Puntaje de Catación SCA 87+ puntos

Empaque Empacado al vacío


Descripción

La estación de lavado Chelchele, nombrada tras la villa (kebele) de Chelchele, se ubica en el distrito de Gedeb, al sur de la región cafetera de Yirgacheffe, cercana a la región de Kochere al oeste. La temperatura promedio es de 15.5°C y 17.8°C y el promedio anual de lluvias es de 1404 ml. La zona está cubierta por un suelo muy fertil de color rojizo y marrón y está plantada con abroles de Acacia, Codria Africana y Ensete para dar sombra a los cafetos.

Yirgacheffe es parte de la región de Sidama, pero se subdivide en microrregiones con sus propias marcas registradas, ya que tiene cafés excepcionales. Gran parte de los cafés que se producen allí son de proceso lavado, aunque también se producen algunos naturales.

La Unión Cooperativa de Caficultores de Yirgacheffe (YCFCU, por sus siglas en inglés) tiene 28 cooperativas primarias como miembros que representan a más de 45 000 caficultores miembros en la región. Andualem Shiferaw, director adjunto de YCFCU, dice: “En general, el café de YCFCU se puede describir como un café de cuerpo medio y brillante con tonos florales en el aroma, un sabor intenso y complejo, una acidez que va desde media hasta fuerte, muy estimulante, un acabado lleno de aroma con un retrogusto bueno y prolongado”.

“Las características pueden variar dependiendo de las áreas bajas y altas; por ejemplo, un café producido a una altura de 1600-1800 m s.n.m. en las cooperativas de Chichu y Michle tiene notas herbáceas en su aroma. Sin embargo, un café de las cooperativas de Idido, Adadao y Aramo (producidos a una altura de 2000-2400 m s.n.m.) podría emanar un aroma floral”.

Tiempos de entrega

Los plazos de entrega para comunas del Gran Santiago pueden ser entre 1 a 3 días hábiles. Para comunas de la región Metropolitana, entre 2 y 5 días hábiles. Regiones de Coquimbo, Valparaiso, O'higgins, Maule, Ñuble, Bio Bio, Araucania, Los Rios y Los Lagos, entre 2 y 7 días hábiles. Y las regiones de Arica y Parinacota, Tarapacá, Antofagasta, Atacama, Aysén y Magallanes y La Antartida Chilena entre 5 y 15 días hábiles. Los plazos de entrega son referenciales y no dependen de nuestra gestión, por lo que no nos hacemos responsables por demoras en la entrega de los productos realizadas por terceros.

Medios de pago

Tarjetas de débito y crédito mediante sistema Pago Fácil.
Transferencia electrónica.
Efectivo solo en tienda.
No se aceptan Cheques.

Cambios y devoluciones

Ver politica de cambios
https://roastersandbrewers.cl/policies/refund-policy

Café Verde Chelchele G1

Pickers

Desde

$28.790

Cantidad

Quedan sólo 0 unidades

A G O T A D O

Características Técnicas

País Etiopía

Región Yirgacheffe, estación de lavado Chelchele

Elevación 2.000-2.200 msnm

Cosecha Ene 2021

Varietal Heirloom

Proceso Lavado

Lote Importado 300 Kilos

Notas de Cata Cereza, Azucar Rubia, Floral, Vainilla, Chocolate

Puntaje de Catación SCA 87+ puntos

Empaque Empacado al vacío


Descripción

La estación de lavado Chelchele, nombrada tras la villa (kebele) de Chelchele, se ubica en el distrito de Gedeb, al sur de la región cafetera de Yirgacheffe, cercana a la región de Kochere al oeste. La temperatura promedio es de 15.5°C y 17.8°C y el promedio anual de lluvias es de 1404 ml. La zona está cubierta por un suelo muy fertil de color rojizo y marrón y está plantada con abroles de Acacia, Codria Africana y Ensete para dar sombra a los cafetos.

Yirgacheffe es parte de la región de Sidama, pero se subdivide en microrregiones con sus propias marcas registradas, ya que tiene cafés excepcionales. Gran parte de los cafés que se producen allí son de proceso lavado, aunque también se producen algunos naturales.

La Unión Cooperativa de Caficultores de Yirgacheffe (YCFCU, por sus siglas en inglés) tiene 28 cooperativas primarias como miembros que representan a más de 45 000 caficultores miembros en la región. Andualem Shiferaw, director adjunto de YCFCU, dice: “En general, el café de YCFCU se puede describir como un café de cuerpo medio y brillante con tonos florales en el aroma, un sabor intenso y complejo, una acidez que va desde media hasta fuerte, muy estimulante, un acabado lleno de aroma con un retrogusto bueno y prolongado”.

“Las características pueden variar dependiendo de las áreas bajas y altas; por ejemplo, un café producido a una altura de 1600-1800 m s.n.m. en las cooperativas de Chichu y Michle tiene notas herbáceas en su aroma. Sin embargo, un café de las cooperativas de Idido, Adadao y Aramo (producidos a una altura de 2000-2400 m s.n.m.) podría emanar un aroma floral”.

Tiempos de entrega

Los plazos de entrega para comunas del Gran Santiago pueden ser entre 1 a 3 días hábiles. Para comunas de la región Metropolitana, entre 2 y 5 días hábiles. Regiones de Coquimbo, Valparaiso, O'higgins, Maule, Ñuble, Bio Bio, Araucania, Los Rios y Los Lagos, entre 2 y 7 días hábiles. Y las regiones de Arica y Parinacota, Tarapacá, Antofagasta, Atacama, Aysén y Magallanes y La Antartida Chilena entre 5 y 15 días hábiles. Los plazos de entrega son referenciales y no dependen de nuestra gestión, por lo que no nos hacemos responsables por demoras en la entrega de los productos realizadas por terceros.

Medios de pago

Tarjetas de débito y crédito mediante sistema Pago Fácil.
Transferencia electrónica.
Efectivo solo en tienda.
No se aceptan Cheques.

Cambios y devoluciones

Ver politica de cambios
https://roastersandbrewers.cl/policies/refund-policy