Pickers Coffee - Finca Churupampa

Pickers

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$8.490

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Cuando tostamos

Tostamos todas nuestras órdenes de café a pedido los días martes (excepto festivos), y sus despachos son a partir del día siguiente. Tiempo de corte para pedidos, lunes a las 18:30 (horario de Chile continental). Ver próxima fecha de tueste en la barra superior del sitio web.

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Características Técnicas

Productor Eber Toco y Familia

Finca Churupampa

País Perú

Región San Ignacio de Cajamarca

Elevación 1.450-1.550 msnm

Cosecha 2020

Varietal Mundo Novo, Pache, Typica

Proceso Lavado y secado en camas africanas en invernadero

Tostado por Pickers Coffee Co.

Notas de Cata Chocolate con frutos rojos y naranja

Puntaje de Catación SCA 84 puntos

Clasificación Pickers Estate

Sugerido para Espresso y filtrado

Descripción

Churupampa es una palabra Quechua que significa Sendero de Caracoles (Ch'uru = Cararol, Pampa = Sendero, planicie). La familia Tocto produce café en su finca cercana al poblado de Chirinos en la región de Cajamarca. En 2011, Eber Tocto y sus tres hermanos se hicieron cargo de la finca familiar y comenzaron el cultivo de café de forma orgánica, con un enfoque en la conservación medioambiental. Desde ese año, todos sus cafés se cultivan sin el uso de herbicidas o pesticidas químicos.

Tiempos de entrega

Santiago: 1-3 días hábiles
Regiones: 2-10 días hábiles
Ver información de despachos

Medios de pago

Tarjetas y transferencia electrónica.

Efectivo sólo para retiro en tiendas

Cambios y devoluciones

No se realizan cambios a café