Pickers Coffee - Finca Churupampa
Pickers
Cuando tostamos
Tostamos todas nuestras órdenes de café a pedido los días martes (excepto festivos), y sus despachos son a partir del día siguiente. Tiempo de corte para pedidos, lunes a las 18:30 (horario de Chile continental). Ver próxima fecha de tueste en la barra superior del sitio web.
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Características Técnicas
Productor Eber Toco y Familia
Finca Churupampa
País Perú
Región San Ignacio de Cajamarca
Elevación 1.450-1.550 msnm
Cosecha 2020
Varietal Mundo Novo, Pache, Typica
Proceso Lavado y secado en camas africanas en invernadero
Tostado por Pickers Coffee Co.
Notas de Cata Chocolate con frutos rojos y naranja
Puntaje de Catación SCA 84 puntos
Clasificación Pickers Estate
Sugerido para Espresso y filtrado
Descripción
Churupampa es una palabra Quechua que significa Sendero de Caracoles (Ch'uru = Cararol, Pampa = Sendero, planicie). La familia Tocto produce café en su finca cercana al poblado de Chirinos en la región de Cajamarca. En 2011, Eber Tocto y sus tres hermanos se hicieron cargo de la finca familiar y comenzaron el cultivo de café de forma orgánica, con un enfoque en la conservación medioambiental. Desde ese año, todos sus cafés se cultivan sin el uso de herbicidas o pesticidas químicos.
Tiempos de entrega
Santiago: 1-3 días hábiles
Regiones: 2-10 días hábiles
Ver información de despachos
Medios de pago
Tarjetas y transferencia electrónica.
Efectivo sólo para retiro en tiendas
Cambios y devoluciones
No se realizan cambios a café