Pickers Coffee - Pioneiro

Pickers

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Cuando tostamos

Tostamos nuestro café a pedido los días martes (excluido feriados) y envíamos las ordenes al día siguiente o dos días siguientes. El plazo de corte para las ordenes es lunes a las 23:59 para el tueste semanal.

Características Técnicas

PRODUCTOR 3 fincas de la zona Pioneiro

Finca Fazenda Reino Encantado, Sitio Teixeira, Faz. Santa Bárbara

PAÍS Brasil

Región Norte Pioneiro, Paraná

Elevación 720 msnm

Cosecha 2020

Varietal Catuaí, Mundo Novo, Catuaí Rojo

Proceso Pulped Natural, Secado mecánico

Perfil de tueste Kamo Giraldo

Tostado por Pickers Coffee Co.

Importado por Pickers Coffee Co.

Notas de Cata Frutas caramelizadas, dulce de leche

Puntaje de Catación SCA 83,75 puntos

Clasificación Pickers Estate

Sugerido para Espresso y filtrado

Descripción

Pioneiro pertenece a la línea Signature de Capricornio Coffees, que son cafés escogidos directamente por los encargados de Capricornio, Luiz, José Antonio y Edgar. Son cafés con perfiles que pueden repetirse año a año manteniendo la misma calidad siempre. Este Signature Blend de Capricornio comprende 3 fincas de la región Norte Pioneiro del estado de Paraná, en pleno Trópico de Capricornio. Son cafés de baja altura, no dejes que eso te engañe, son cafés que rompen paradigmas.

Recomendación de Pickers:

Toma este café escuchando el siguiente disco:

Scott 3 de Scott Walker, 1969
Con sus notas a frutas caramelizadas y dulce de leche, este satinado café es perfecto para ser apreciado en compañía de Scott 3, el tercer álbum del británico Scott Walker, editado en 1969. Sus arreglos de cuerdas poco convencionales (“It’s Raining Today”), la voz cavernosa y afectada de Walker, y la imaginería sombría y emotiva de este inigualable crooner inundan y dialogan a la perfección con este brebaje gustoso y adictivo. Una experiencia aletargada, onírica y cinemática que influyó en demasía a David Bowie en su momento y que décadas después atrapó a Radiohead o a Goldfrapp. La belleza de “Butterfly” y la nostalgia de “Winter night” son dos caras no opuestas sino que dinámicas, de un álbum que, tal como este café, es una proeza indiscutible y que parece proceder de un lugar recóndito y fuera de toda cartografía.

 

Tiempos de entrega

Los plazos de entrega para comunas del Gran Santiago pueden ser entre 1 a 3 días hábiles. Para comunas de la región Metropolitana, entre 2 y 5 días hábiles. Regiones de Coquimbo, Valparaiso, O'higgins, Maule, Ñuble, Bio Bio, Araucania, Los Rios y Los Lagos, entre 2 y 7 días hábiles. Y las regiones de Arica y Parinacota, Tarapacá, Antofagasta, Atacama, Aysén y Magallanes y La Antartida Chilena entre 5 y 15 días hábiles. Los plazos de entrega son referenciales y no dependen de nuestra gestión, por lo que no nos hacemos responsables por demoras en la entrega de los productos realizadas por terceros.

Medios de pago

Tarjetas de débito y crédito mediante sistema Pago Fácil.
Transferencia electrónica.
Efectivo solo en tienda.
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