Pickers Coffee - San Ignacio

Pickers

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Tostamos todas nuestras órdenes de café a pedido los días martes (excepto festivos), y sus despachos son a partir del día siguiente. Tiempo de corte para pedidos, lunes a las 18:30 (horario de Chile continental). Ver próxima fecha de tueste en la barra superior del sitio web.

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Características Técnicas

PRODUCTOR Varios productores de la región de Cajamarca

PAÍS Perú

Región San Ignacio de Cajamarca

Elevación 1.400-1-600 msnm

Cosecha 2020

Varietal Catimor, Pache, Caturra Rojo

Proceso Lavado y secado al sol

Tostado por Pickers Coffee Co.

Importado por Cafetal Andino

Notas de Cata Frutos rojos y dulce a panela

Puntaje de Catación SCA 80 puntos

Clasificación Pickers Regional

Sugerido para Espresso y filtrado

Recomendación de Pickers: 

Toma este café escuchando el siguiente disco:

Beyond Now de Donny McCaslin, 2016 

Con sus notas a frutos rojos, cremoso y de dulzor a panela, este café dialoga a la perfección con Beyond Now, el álbum editado por Donny McCaslin en 2016, meses después del fallecimiento de David Bowie. Esta es la misma banda que el camaleón Bowie ocupó en su última placa, y la música fue compuesta por McCaslin a la par de trabajar junto al fallecido hombre de las estrellas en su último legado discográfico. Este es jazz futurista, de avanzada, con influencias de Coltrane y Elvin Jones, toques de electrónica y una apuesta desafiante y cautivante. Dos versiones de Bowie (“A small plot of land” y “Warszawa”), y una de Deadmau5 y Mutemath repletan un trabajo que en su rítmica convulsiva acompaña a la perfección este café de textura directa, y de una acidez y un dulzor que embriagan y sorprenden en cada sorbo.

Tiempos de entrega

Santiago: 1-3 días hábiles
Regiones: 2-10 días hábiles
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Medios de pago

Tarjetas y transferencia electrónica.

Efectivo sólo para retiro en tiendas

Cambios y devoluciones

No se realizan cambios a café